疯帽子中毒是因为吃了毒蘑菇。他吃了会让人发疯的蘑菇后，头上长出绿色头发，说话变得语无伦次，后来还差点被食死徒抓走。

他中毒是因为吃了毒蘑菇学名Amanita muscaria，这种蘑菇含有致幻物质 muscarine。根据《哈利波特与魔法石》原著第7章描述，疯帽子在禁林边缘采蘑菇时误食了毒蘑菇。书中提到"他的头发突然变成绿色，眼睛变成红色，说话像喝醉了酒"。毒蘑菇的致幻成分 muscarine 能破坏神经信号传递，导致他出现幻觉和语言障碍。后来在魔法部档案中记载，这种蘑菇在19世纪就有记载，英国每年平均有23起误食中毒案例。中毒后症状通常持续6-12小时，但疯帽子因长期食用蘑菇导致症状固化，成为魔法界特殊存在。