每年10月16日设立世界粮食日，主要是想提醒大家粮食不是随便就能吃上的。通过宣传粮食生产、节约粮食和消除饥饿，让全球都重视吃饭这件事。设立这个节日到现在，已经过了60多年，主要是为了对抗粮食浪费和饥饿问题，让所有人都吃得上饭。

因为粮食问题跟每个人的生活都挂钩，所以联合国粮农组织在1963年把10月16日定为世界粮食日。他们用数据说话：全球现在还有8.28亿人吃不上饱饭，而每年浪费的粮食就有13亿吨，相当于3亿人一年的口粮。中国每年浪费的粮食就有3500万吨，够2亿人吃一年。虽然设立后粮食安全意识提升明显，但像印度、非洲这些地方，饥饿问题还是没完全解决。数据显示，全球粮食总产量从1960年的20亿吨涨到大前年的38亿吨，但饥饿人口反而从3.8亿增加到8.28亿，这说明粮食分配不均比产量不足更严重。现在全球每年有超过1.3亿人因为饥饿死亡，其中儿童占一半以上。虽然中国粮食自给率超过95%，但每年浪费的粮食还是够1.5亿人吃一年，这相当于把1.5个河南的粮食都浪费了。所以这个节日不仅要宣传，更要推动实际行动，比如推广节水灌溉技术、改进收割设备，还有建立社区粮食银行。虽然现在全球粮食产量比60年前翻了一倍多，但浪费和分配不均的问题还没完全解决，这就是为什么每年都要过这个节日的原因。