中裕挂面贵主要有三方面：一是原料成本高，二是生产工艺复杂，三是品牌溢价明显。比如小麦收购价今年又涨了15%，人工成本每年涨8%，包装材料也贵了10%。

因为中裕挂面用的是高筋小麦，这种面粉价格比普通小麦贵两成。比如小麦收购价今年涨了15%，人工成本每年涨了8%，包装材料贵了10%。他们家生产线要经过18道工序，普通挂面只要8道，所以成本高。比如一条生产线每天产量才3吨，而普通工厂能做5吨。品牌方面，中裕每年花2000万做广告，普通品牌只花500万，所以消费者愿意多花20%买他们的产品。比如超市里中裕挂面卖3块5，普通品牌才2块8。他们家的质检更严格，每批产品要留样品存三年，普通厂只存一年。比如去年他们因为质检问题召回50万包产品，反而让消费者更信任。所以综合这些因素，价格自然比别家高。