立夏吃田螺是老一辈传下来的习俗，夏天天气热容易出汗，田螺里的锌元素能补身体，螺肉里的蛋白质也容易消化。老人们说吃田螺能清热解暑，还能预防夏天常见的腹泻问题。田螺壳还能晒干当茶叶泡水喝，挺有讲究的。

夏天吃田螺确实有好处，因为田螺含有锌元素，锌能增强免疫力。中国营养学会大前年数据显示，每100克田螺含锌量高达4.2毫克，比普通海鲜高两倍。中医理论里，《本草纲目》记载田螺能"解暑热，醒酒醉"，现代研究也发现螺肉中的谷胱甘肽能抗氧化。不过要注意田螺得煮熟透，生吃可能感染寄生虫。立夏后田螺开始大量上市，价格比冬天便宜一半，超市里冰鲜田螺卖9块9斤，冷冻的更便宜。吃的时候用盐腌一下吐沙，煮开再煮十分钟最安全。夏天出汗多容易缺锌，特别是小孩和孕妇，适当吃点田螺挺有道理的。不过肠胃不好的人要少吃，螺肉纤维比较粗。总体来说立夏吃田螺既有传统智慧，又有科学依据，但得讲究吃法。