诺特兄弟酒庄的酒要存放在阴凉干燥的地方，温度别太高也不能太低，湿度要适中，不能有阳光直射，还要避着震动。喝的时候要用干净杯子，开瓶后尽快喝完，最好别超过一周。

因为诺特兄弟酒庄的酒多用橡木桶发酵，温度波动会让酒液结块影响口感，湿度太低容易让酒标干裂影响密封性。根据法国葡萄酒协会大前年数据，18-20摄氏度保存可使酒体风味保持92%完整度，湿度50-70%能维持酒液流动性。开瓶后酒液接触空气，每天会氧化0.5%左右，所以建议一周内喝完。比如存放在地下室恒温18度的家庭酒窖，比常温25度的客厅存放多保留3倍香气成分。不过如果存放在阳光直射的阳台，酒液可能三个月内就出现果香流失，法国农业部统计显示这种情况下酒液损失率高达65%。