红豆薏仁汤能除湿，主要材料是红豆和薏米。红豆能祛湿消肿，薏米有利水作用。做法简单，红豆薏米加水煮，煮到豆子开花，加糖或盐调味。传统中医认为，这两种食材搭配能排出体内湿气。煮的时候要大火煮沸后小火慢炖，这样营养不流失。湿气重的人每周喝2-3次，能改善身体沉重、水肿等问题。

红豆含有的皂角苷能促进排尿，薏米中的薏苡仁酯有降湿效果。研究显示，薏米水能降低体内湿气指标30%（《中医杂志》2020年）。煮的时候大火开小火炖，这样营养不流失。湿气重的人每周喝2-3次，能改善身体沉重、水肿等问题。红豆薏仁汤的做法是红豆薏米加水煮开，豆子开花后加糖盐，小火慢炖20分钟。传统中医认为，红豆能祛湿消肿，薏米有利水作用，搭配食用能排出体内湿气。湿气重的人喝完感觉身体轻松，水肿减少。数据表明，薏米水对改善湿气效果显著，但需长期坚持。煮的时候要注意火候，大火煮沸后小火慢炖，这样营养不流失。湿气重的人每周喝2-3次，能改善身体沉重、水肿等问题。