牛奶钙含量最高，对吧？其实每100克牛奶约含120毫克钙，比豆腐高，但豆腐吸水后钙含量可能低一些。比如市售普通酸奶每100克也有100毫克钙，不过有些加糖的款可能少点。绿叶菜虽然钙多，但草酸影响吸收，得煮一下才好。

其实选牛奶最实在，因为乳制品钙吸收率高达30%，比蔬菜高几倍。数据显示纯牛奶钙含量是豆腐的1.5倍，而奶酪虽然钙多但吃下去容易饱，一天最多吃50克就够。比如纯牛奶120毫克钙，豆腐吸水后可能只有80毫克，绿叶菜草酸多的话实际吸收不到一半。另外乳糖不耐受的人可以选酸奶，发酵后乳糖减少，钙吸收率还更高。不过要注意看配料表，有些酸奶加了糖，钙含量可能被稀释。说句实在话，每天喝300毫升牛奶，一年下来补的钙够吃掉半头牛，这数据够硬吧？