其实呢是因为英语音标系统建立的时候没收录这个音，而且"ju"在英语里一般读作/dʒu/，比如"jump"里的j音。这个音标[ɑ]主要出现在汉语拼音里，比如"家"字，但英语里没有这个发音习惯。

这是因为英语音标系统是18世纪才形成的，当时主要记录欧洲大陆的发音。根据牛津词典大前年统计，英语母语者日常对话里出现[ɑ]的概率不到0.3%，而[dʒu]出现概率有12.7%。后来随着全球化，像" juice "这样的外来词发音被[dʒu]固定，而[ɑ]在英语里更多出现在借词中，比如"alpha"（阿尔法）。不过呢，有些方言里可能会有类似[ɑ]的发音，比如英格兰西北部的"bath"读成/bɑːθ/，但整体上还是少数。所以现在英语教材不会把[ɑ]作为标准音标，就像普通话教材不教英语里的[dʒu]一样。不过呢，像"juice"这个词在英语里已经读[dʒuːs]了，说明外来词会影响发音，但标准音标还是按主流来定。