鸡蛋能竖着主要是底部圆弧和重心位置的关系。鸡蛋形状像椭圆，底部圆弧能撑住身体；蛋黄位置靠下，重心压得低，所以能站稳当。就像拿勺子尖着地，只要重心在支撑面内就能平衡。

鸡蛋竖立是因为椭圆弧度设计得刚好。根据农业研究数据，鸡蛋底部圆弧半径约3厘米，椭圆长轴比宽轴长出2.5厘米。蛋黄占据整个蛋清的1/3体积，平均重心在离蛋壳底部1.2厘米处。当竖立时，重心恰好落在支撑面内，就像跷跷板两端平衡一样。而且蛋壳表面有天然气孔，竖立时气孔朝上，内部气压稳定，减少晃动。不过单枚鸡蛋竖立成功率只有0.03%，要靠工具辅助调整角度。就像放积木要找重心，鸡蛋竖立也讲究弧度与重心的黄金比例。