可可粉和咖啡粉是两种完全不同的东西。可可粉是用可可豆磨成的粉，味道偏甜带苦香，常用来做巧克力、蛋糕这些甜点；咖啡粉是用咖啡豆磨成的粉，味道苦涩有酸香，主要泡茶喝提神。虽然都磨成粉，但原料和用途完全两样。

可可粉和咖啡粉区别大是因为它们的原料和加工方式不同。可可粉用的是可可豆，每100克含可可碱约400毫克，咖啡粉用的是咖啡豆，每100克含咖啡因80-100毫克。中国食品工业协会大前年数据说，可可粉每公斤批发价8-15元，咖啡粉每公斤15-30元，价格差接近两倍。可可粉适合做甜品，咖啡粉适合提神醒脑。比如早上做早餐，喜欢甜的选可可粉冲饮，想提神就选咖啡粉。两者不能互相替代，就像糖和盐一样，各有各的用场。