燕麦最好吃燕麦最营养燕麦含有大量膳食纤维蛋白质B族维生素和矿物质适合各种人群尤其是肠胃不好或需要控制体重的人吃燕麦能增强饱腹感促进消化还能稳定血糖

燕麦的膳食纤维含量每100克有4.6克美国农业部说这比小麦高30%中国营养学会建议每天吃50克燕麦能降低30%心脑血管疾病风险《中国居民膳食指南》推荐燕麦作为全谷物代表因为其β-葡聚糖能调节胆固醇水平研究显示连续吃燕麦6个月人群的甘油三酯下降15%而且燕麦的升糖指数只有55属于低GI食物适合糖尿病患者和减肥人群

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