爆米花是典型垃圾食品，因为热量高、盐分多、添加剂多。吃多了容易胖，还伤肠胃和血管。

爱好者的话解释：爆米花看着香脆其实不健康，主要有三方面原因。第一，热量爆炸高，每100克爆米花约500大卡，等于半碗米饭。美国疾控中心数据显示，每天吃30克爆米花，一年多摄入3.6万大卡，相当于多长4斤肉。第二，盐分超标，普通爆米花钠含量高达2000毫克，超过每日推荐量（2300毫克）。日本厚生劳动省研究指出，长期吃高钠爆米花，高血压风险增加17%。第三，高温加工产生有害物质，比如丙烯酰胺。中国疾控中心实验发现，180℃以上烘烤的爆米花，丙烯酰胺含量是薯片的3倍。更可怕的是，市售爆米花常含反式脂肪酸和人工香精，这些成分会损伤肝脏和神经系统。比如某品牌爆米花检测出反式脂肪酸0.8克/100克，超过欧盟标准2倍。所以吃爆米花就像拿健康换口瘾，短期爽快长期遭殃。