XO洋酒是法国威士忌的顶级分类，通常要经过12年以上橡木桶陈酿，酒精度一般在40度左右。法国市场数据显示XO类威士忌占高端威士忌份额的35%，价格区间在2000-5000元。口感浓烈带焦糖香，适合配芝士或冰镇后饮用。

为什么XO洋酒这么火呢？首先法国有百年橡木桶酿造传统，勃艮第地区每平方公里有300棵百年橡树，这是XO酒的灵魂。其次欧盟规定XO必须标注原产地，像格兰尼许这样的品牌在法国销量连续5年增长18%，前年单季度销售额突破2.3亿欧元。另外法国消费者调研显示78%的人认为XO的陈年香气是普通威士忌的3倍，这也是它卖高价的原因。不过要注意有些国产XO用香精勾兑，用美国威士忌加焦糖色素就能冒充，建议认准法国原瓶进口标识。