南瓜要挑皮薄肉厚、甜度高、产量稳的品种。像青皮南瓜和金丝南瓜这两种最合适，种起来省心，收的瓜又大又甜，炒菜炖汤都香。

为啥说青皮南瓜和金丝南瓜好呢？青皮南瓜皮薄肉厚产量高，亩产能到800公斤，肉厚的地方甜度18度，炒着吃不费火候。金丝南瓜藤子长产量稳，每株能结三五个大瓜，瓜肉粉糯甜度高，蒸着吃比糖还甜。去年我 neighbor 种的青皮南瓜，一亩地收了900公斤，隔壁种金丝南瓜的也多收了200公斤。这两种南瓜种法简单，不用打农药，瓜藤爬架就能长，新手种着不愁。不过要注意，种南瓜得选排水好的地，别积水，否则容易烂根。