鸡粪为啥肥力强？说白了就是它含有大量有机质和氮磷钾这些肥料成分。你看鸡在吃饲料长大的过程中，会把吃进去的粮食和草料转化成粪便，里面自带丰富的蛋白质和微量元素。不过直接用鸡粪肥水效果不好，因为里面还有没分解的虫卵、病菌和未消化的残渣。就像你吃火锅不涮毛肚直接下锅，肯定不卫生，鸡粪未经处理直接施用也会烧根害苗。

为啥非要发酵才能肥水？主要有三方面原因。第一发酵能杀灭虫卵病菌，比如鸡粪里常见的蜱虫卵，常温下存活率高达80%，发酵产生的热量能把这些虫卵灭活。第二发酵分解有机物，把大分子蛋白质、纤维素变成小分子氨基酸和糖类。根据农业农村部数据，发酵后鸡粪的氮含量能从1.2%提升到2.8%，磷钾含量也分别提高40%和35%。第三发酵能减少臭味，因为发酵过程中产生的硫化氢、氨气等有害气体被微生物转化成二氧化碳和水。就像你把生肉腌成腊肉，发酵过程既杀菌又提鲜，鸡粪发酵后同样能变成营养释放慢的优质有机肥。