巴西松子个头大油分多适合做零食东北松子壳薄仁容易剥东北松子价格贵但更香巴西松子便宜但容易氧化东北松子出口少国内产量高巴西松子靠海运成本贵东北松子坐火车到港口近

巴西松子个头比东北松子大两成左右油分多是因为南美气候湿润昼夜温差小巴西松子仁黄褐色带油光东北松子仁浅棕色带粉霜东北松子仁出油率比巴西低15%左右巴西松子仁含糖量高容易发霉东北松子仁含矿物质多更耐储存巴西松子出口量占全球松子贸易的35%东北松子占国内松子消费的62%东北松子加工厂多采用真空低温压榨技术保留更多香气巴西松子加工厂多用高温烘干法导致香味流失东北松子仁长度平均8.2毫米巴西松子仁平均9.5毫米但东北松子仁圆度比巴西高18%更耐咀嚼巴西松子仁含硫元素高容易产生哈喇味东北松子仁含钾元素多更适合煲汤东北松子仁价格比巴西贵40%左右但保质期长三个月巴西松子仁保质期只有四个月