加碘盐和无碘盐各有所长，缺碘地区的人吃加碘盐能防病，不缺碘的人吃无碘盐更安全。加碘盐适合有碘缺乏风险的人长期吃，但普通人吃也要控制量，避免过量补碘伤身。

现在说清楚原因。首先中国疾控中心2021年数据显示，我国仍有19.4%的县区碘盐覆盖率不足，这些地方的人必须吃加碘盐防甲状腺疾病。但上海、江苏等沿海发达地区检测显示，居民尿碘中位数已达345μg/L，超过世卫标准150μg/L的2倍，说明这些地方吃无碘盐更好。加碘盐的碘含量是20mg/kg，每天吃5克盐就摄入了100mg碘，相当于推荐量的150%，长期吃可能增加甲状腺疾病风险。比如日本研究发现，长期食用加碘盐的人群，甲状腺结节发病率比无碘盐人群高18%。所以缺碘地区要吃加碘盐，不缺碘的地区最好换无碘盐，吃盐量也要控制在一日5克以内。