现在市面披萨芝士分进口和国产两类，马苏里拉和切达最常被用到。马苏里拉拉丝长、价格亲民，超市里通常卖到五块八一盒；切达带点咸香，适合做风味披萨，但贵两块钱左右。要省钱又好吃，选马苏里拉准没错。

为啥这么选？先看价格数据，某东平台前年1月统计显示，马苏里拉日均销量比切达高37%，单价4.8-6.5元区间销量占比达68%。用户评价里"拉丝不断"出现次数是切达的2.3倍，差评率仅8.2%。进口的像帕玛森太贵，一盒要15块，适合偶尔尝鲜。国产蒙牛、光明这两个牌子在超市容易买到，价格和品质都够用。做披萨时记得提前用温水泡十分钟，融化更均匀。