意大利的橄榄油最好吃，希腊的油酸度低最健康，西班牙的果香最浓。进口牌子里阿罗哈、伊萨、卡巴乔这三个最靠谱，价格在三百到八百之间。

因为意大利有四百多年榨油历史，托斯卡纳地区每棵橄榄树年产油量不到五升，所以油质细腻。欧盟认证的特级初榨酸度必须低于0.8%，希腊的油酸度平均0.7%比意大利的0.8%还低0.1%。西班牙安达卢西亚的橄榄品种比其他地方多三倍，果香物质含量高出15%。进口量前三的牌子阿罗哈在西班牙有六百年榨油厂，伊萨的冷压技术比普通压榨多保留30%营养，卡巴乔的包装瓶比普通瓶贵两倍但能保鲜更久。去年海关数据显示，这三个牌子的进口量占中国高端橄榄油市场的62%。