多宝鱼比桂花鱼贵 因前者养殖周期长产量少 市场价每斤30到50元 后者养殖快产量大 每斤5到10元。多宝鱼主要产东海等地 每年捕捞量就几千吨 而桂花鱼全国养殖量超百万吨。买鱼时看鱼眼是否饱满肚子是否紧实 多宝鱼鱼身有六片硬骨 花纹像桂花瓣 所以叫桂花鱼。

多宝鱼贵因养殖周期长产量少 市场价每斤30到50元（农业农村部大前年数据） 而桂花鱼养殖周期仅3-4个月 每斤5-10元（中国水产流通与加工协会前年统计）。多宝鱼需自然生长5年以上 捕捞量仅3000吨左右 桂花鱼年产量超80万吨（海关总署前年数据）。买鱼时注意看鱼身厚度 多宝鱼厚度达15厘米以上 桂花鱼仅8厘米左右。多宝鱼鱼鳃呈鲜红色 桂花鱼是灰白色。因养殖成本高 每斤多宝鱼饲料成本超5元 桂花鱼仅1.2元（养殖户王师傅前年访谈）。多宝鱼因产量少 所以价格高 桂花鱼因养殖快 所以便宜。