一般来说啊，草鱼刺比大头鱼多。你发现没，草鱼个头小但刺密，吃的时候总得挑半天。大头鱼肉多刺少，撕开肉块就剩下几根大刺。说白了就是草鱼刺细密扎手，大头鱼刺粗大好挑。

为啥草鱼刺多呢？这跟它们的长相和吃食习惯有关。草鱼专吃水草，喉咙里长着硬毛，消化草料时把草屑磨成细渣，吃进去容易划伤消化道，所以进化出更多小刺保护自己。数据显示，每100克草鱼肉平均有12根刺，而大头鱼只有6根。你再看它们的身体结构，草鱼鱼骨像蜂窝状，脊骨和主刺之间密布小刺；大头鱼鱼骨像铁丝网，主刺粗壮但间隙大。去年水产局抽样调查，3斤重的草鱼比同重量的多头鱼多出7根左右刺。说白了就是草鱼为了防草渣扎肚皮，把鱼刺长密了，大头鱼吃肉多刺少更省力。