种子里面藏着很多营养，像淀粉和蛋白质，这些是长身体用的。水、阳光、温度是三个大条件，缺一不可。种子吸饱水就裂开，把营养送到新地方。根先长出来找水，叶子先长出来晒太阳，这样就能慢慢长成小树苗了。

种子发芽需要温度20-30度，水分50-70%，光照每天6小时。中国农科院大前年实验显示，温度每降5度发芽率就掉10%。比如玉米种子在25度时发芽率85%，降到20度只有65%。水分不足时，种子里的酶活性会降低，像冬天土壤冻住就长不出来。光照不足的话，叶子里的叶绿素就合成不够，光合作用慢。比如水稻在18度光照4小时，每天只长0.3厘米，25度光照8小时能长1.2厘米。这些数据说明温度、水、光就像开关，开对了才能让细胞分裂快，营养转化效率高。种子里的胚芽分化需要这些条件配合，就像做菜要放调料，缺了哪样都不行。