沉香是香料，黄花梨是木材，沉香更稀缺，价格更高，适合收藏，黄花梨适合家具。

沉香是树木受伤后分泌的树脂，经过千年氧化形成，产量少得像中，国内年产量才十吨左右，好的料子更少。黄花梨是红木，树要长到几百年才成材，砍伐受限制，年产量也才几十吨。沉香要结香部位小，每公斤成本比黄花梨木材高十倍以上，像海南老料沉香市价百万一公斤，黄花梨家具普通料才几千块。沉香存放在阴凉干燥处越久越值钱，黄花梨要防潮防蛀，放久了容易开裂。所以收藏界都说沉香是香中黄金，黄花梨是木中贵族，但沉香更贵。不过黄花梨家具实用价值高，适合装修，沉香主要是闻香玩味。