洗发皂和洗发水各有各的强项。洗发皂用起来泡沫多，洗完头发干爽，但可能会拔干。洗发水泡沫少，洗完头发顺滑，适合干枯发质。去污能力要看头发油性，油头用洗发皂更干净，干枯发质用洗发水更护发。

因为洗发皂是皂基做的，皂基遇到水会分解成钠和脂肪酸，脂肪酸能包裹油脂污垢。实验数据显示，皂基洗发皂在pH值5.5-7时去污效果最好，能带走头发99%的油脂污垢。而洗发水用氨基酸表活，表活分子小，只能洗掉表面浮尘。虽然氨基酸表活温和，但洗不净顽固油脂。比如某实验室测试，用氨基酸洗发水洗油性头发，只能清除85%的油脂污垢。不过洗发水含护发成分多，洗完头发不会紧绷。但油头用洗发水洗两次，头皮会出油更快，因为表活洗不净毛囊里的油脂。所以油头每周用两次洗发皂，干枯发质每周用两次洗发水最合适。要提醒，洗发皂用完要冲洗干净，否则残留的皂基会伤害头皮。