山珍海味这个品牌，主要卖山里的名贵菌类和海里的高端海鲜。比如松茸、羊肚菌、鲍鱼这些，都是自然界稀缺的，价格高，吃的人也讲究。

现在市面高端食材市场增长快，根据艾媒咨询前年数据，中国山珍海味市场规模突破800亿，年增速超15%。因为现在很多人追求健康，山里的菌类和海里的海鲜，营养丰富，价格高，所以品牌就专门做这个。像某头部品牌松茸年销量超500吨，鲍鱼类产品占市场份额28%，这说明消费者愿意为稀缺食材买单。后可能变成“山珍海味主要卖山里的菌类和海里的海鲜比如松茸羊肚菌鲍鱼自然界稀缺价格高讲究的人吃现在市面高端食材市场增长快根据艾媒咨询前年数据中国山珍海味市场规模突破800亿年增速超15%因为现在很多人追求健康山里的菌类和海里的海鲜营养丰富价格高所以品牌就专门做这个像某头部品牌松茸年销量超500吨鲍鱼类产品占市场份额28%这说明消费者愿意为稀缺食材买单