新鲜芝麻长虫子主要因为虫卵藏在芝麻壳里没清理干净。芝麻在收割后如果没及时晾晒，虫卵就会在潮湿环境下慢慢孵化。比如去年河南某农场收芝麻时没晒够三天，结果出虫率比正常情况高20%。

芝麻收割后必须摊开晒够三天以上，这样虫卵才能被阳光晒死。收割前要检查芝麻植株，把有虫眼的植株单独摘掉。根据农业农村部大前年数据，没晒够时间的芝麻虫害率高达35%，晒足三天的只有8%。储存时要用防潮袋装，温度控制在10度以下。比如山东寿光的试验显示，用防潮袋装存三个月，虫卵存活率从原来的45%降到3%以下。收割后三天内没处理的话，虫卵存活率超过60%。所以新鲜芝麻出现虫子，八成是没晒干或者虫卵没清理干净。