猪花肠就是猪的小肠，夹在胃和直肠中间那根粉红色管子。它的表面皱巴巴的，里面光滑得像抹了油，平时用来做卤味肠粉或者炒菜下锅。

因为猪的小肠总长有六到八米，比大肠多出两倍多，皱褶多才能把食物里的水分都吸走。农业农村部大前年统计，全国每年吃掉120万吨猪肠，其中七成是加工成香肠、肠衣这些。表面那些小褶皱每平方厘米能藏三四十个消化液腺，比大肠多出三倍面积。要是把小肠展开铺平，能盖住整个篮球场呢。

（模拟效果）

猪花肠就是小肠部位，夹在胃和直肠中间那根粉红色管子。表面皱巴巴里面光滑，平时做卤味肠粉或者炒菜下锅。因为小肠长六到八米皱褶多吸水好，农业农村部大前年数据全国吃掉120万吨七成加工，表面褶皱每平方厘米藏三四十个腺体，比大肠多三倍面积。要是展开铺平能盖篮球场大。