生蚝和鲍鱼哪个贵？鲍鱼比生蚝贵。生蚝价格普遍在每斤50到200元，鲍鱼价格在每斤100到500元。鲍鱼价格比生蚝高很多，因为养殖难度大、生长周期长，生蚝养殖技术简单，产量高。

为什么鲍鱼比生蚝贵？鲍鱼养殖要3到5年才能上市，生蚝1到2年就能收获。鲍鱼产量低，市场供不应求，价格自然上去了。生蚝产量大，价格稳定。比如前年数据，大连鲍每斤500元以上，南方生蚝每斤80元左右。鲍鱼价格还受产地和品种影响大，比如日本鲍要800元，而普通生蚝才60元。数据来自海鲜市场调查和养殖户访谈，鲍鱼价格普遍比生蚝高2到3倍。不过有些生蚝比如澳洲生蚝，价格也能到200元，这时候和普通鲍鱼差不多。但总体还是鲍鱼贵，特别是名贵品种。