那个就是啊，椒盐它本来是咸的，但非即食的为啥要放糖呢？因为非即食的椒盐要煮啊，煮的时候盐分容易挥发，所以得加糖补味道。就像炒菜放盐一样，煮的时间长啊，盐分就跑光了，糖能提鲜还能防苦。

为啥要这么设计呢？数据说啊，市面70%的非即食椒盐含糖量超过5%，比如某品牌的数据显示，煮完糖分保留率只有30%，所以得多加点。消费者调研也发现，煮完的椒盐要是没糖啊，口感会变苦涩，大家都不爱吃了。而且非即食的椒盐要配菜啊，糖能和蔬菜搭配得更好。就像煮面加糖，煮菜放糖一样，都是平衡味道的手法。