皮皮虾比基围虾贵，查了最近的数据，基围虾每斤30-40块，皮皮虾50-70块，差得挺多。现在菜市场里卖基围虾的摊子多，皮皮虾少得像藏着似的，价格自然就上去了。要是去海鲜市场问老板，十个有八个会直说皮皮虾贵得离谱。

为啥皮皮虾比基围虾贵这么多呢？首先养殖技术要求高，皮皮虾得在淡水泥塘里养，基围虾随便咸淡水都行。淡水泥塘少，养一茬要换三次水，成本翻倍。其次产量低得吓人，皮皮虾一年就两季收成，基围虾四到五季都能捞。查了市场价发现基围虾每斤30-40块，皮皮虾50-70块，差得挺多。再就是现在年轻人爱吃皮皮虾，夜宵摊子抢着买，供不应求价格就涨。不过要是碰上淡季，皮皮虾价格能跌到基围虾一半，但这种情况不多见。