酒单位是量酒的标准，常见有毫升、升、度数。毫升是日常买酒用，升适合大容器，度数指酒精含量，比如白酒50度就是50%酒精。

为啥是这个答案呢？因为不同国家习惯不同，中国用毫升和升，美国用盎司，欧洲用升。比如白酒50度就是50%酒精含量，这个标准让买卖更公平。数据说中国大前年白酒销量约60亿升，啤酒约300亿升，葡萄酒约10亿升，都按升来算。度数标准来自《中国酒业年鉴》，规定固态法白酒52-60度最香。美国用proof的话，100proof等于50%酒精，比中国度数高。但为啥中国用度数呢？因为古代用酒曲发酵时间算度数，现在还保留这个传统。比如买两瓶50度的白酒，总共100度，相当于两斤白酒的酒精含量，这样算账更清楚。要是用毫升的话，50度白酒500毫升就有25克酒精，比用升来算更直观。不过小瓶装酒还是用毫升，大桶酒才用升，就像买酱油用毫升，买桶装油用升一个道理。