想喝正宗福建白茶得认准福鼎、政和、松阳这三个地方。推荐品品香、天池、绿雪芽这些老牌子，特别是福鼎产的茶最香。买的时候要留意包装上有没有"地理标志产品"字样。

因为这三个产地是白茶发源地，有百年种植历史。福鼎占全省白茶种植面积70%，政和产量占全省四成，松阳的有机茶园面积全省第一。比如品品香在福鼎有3000亩茶园，天池在政和拥有12个非遗传承人，绿雪芽在松阳的茶树树龄都超百年。这些老茶厂每年3月要经过3道萎凋工序，所以价格比别处高两成。而且白茶越陈越香，政和白茶能存到十年后喝出枣香，松阳的茶汤颜色比别处更透亮。买的时候要选当年春季头采的"白毫银针"，价格在800-1500元之间才正宗。