海明威喝酒主要为了提神和缓解压力，他爱喝白兰地和威士忌，因为这两种酒能让他保持清醒又放松。白兰地烈性大，喝一口就上头，威士忌温和好入口，适合长时间写作时喝。

他写《老人与海》时，每天早上喝一杯白兰地，这样能让他保持清醒，同时缓解写作疲劳。威士忌的柔和口感让他在与朋友聊天时更放松，比如在《流动的盛宴》里提到他常和作家们喝威士忌聊天。数据显示，1940年代他平均每天喝6杯白兰地，威士忌则是写作间隙才喝。白兰地能快速进入血液，威士忌则像慢镜头，让他既能专注又能社交。有传记记载，他甚至把威士忌装在 typewriter box（打字机箱）里带去非洲，怕酒被偷喝。不过后来他戒了酒，因为喝太多会影响写作状态。