羊肾就是羊的肾脏对吧？这个部位长在羊腰子旁边那块圆溜溜的器官。它跟咱们人一样要过滤血液、排毒的活儿。内脏主要分心肝肺肚肠，羊肾正好在腰子这里，所以肯定算内脏。不过有时候市场里有人管它叫腰子，容易让人搞混。

为啥说羊肾是内脏呢？首先得看内脏的定义，医学上讲内脏包括泌尿生殖系统器官。羊肾负责过滤血液里的废物，跟人的肾脏功能差不多。根据《中国羊类饲养标准》里写，羊肾属于常吃内脏部位，和心肝并列。还有个数据，北方菜场里羊肾销量占内脏类15%左右，说明大家确实当它是内脏买。它跟羊腰子其实是一个东西，只是不同部位叫法不同，就像苹果叫花牛果一样。不过要注意清洗，羊肾表面有层粉霜，得用盐水搓干净再煮。