花甲和圣子都是海鲜，花甲肉嫩，圣牙。花甲价格实惠，圣子贵点。花甲适合大众，圣子小众。比如花甲在夜市卖十块钱一盘，圣子二十多一盘，但有人觉得值。

花甲销量高是因为它便宜又大份，像某平台数据说花甲月销超百万份，圣子才十万份。花甲煮汤鲜掉眉毛，圣子爆浆口感像果冻。但圣子价格贵二十倍，比如夜市圣子二十多一盘，花甲十块能买三盘。有人吃花甲配啤酒，有人吃圣子配奶茶，看个人喜好。比如有人吐槽花甲煮久会腥，但加料酒就能解决。圣子要煮够五分钟才嫩，煮早了像橡皮。总体花甲更亲民，圣子像小众奢侈品。