中国、印度、印度尼西亚这三个国家种水稻最多。中国种得最多，印度第二，印尼第三。全球种水稻的国家加起来，中国占三分之一，印度占四分之一，印尼占五分之一。这三个国家种的水稻加起来，占全球总量的七成以上。

根据联合国粮农组织数据大前年统计，中国种了7.2亿亩水稻，印度5.4亿亩，印尼3.8亿亩。中国种得比印度多1.8亿亩，比印尼多3.4亿亩。中国水稻田集中在长江中下游和东北平原，一年两熟产量高。印度种得少是因为地形复杂，气候干燥地区多。印尼种得少是火山土壤肥力有限。中国种水稻有六千年历史，每年补贴种粮农民。印度种水稻消耗太多化肥，产量增长慢。印尼近年推广杂交稻，但推广面积不够。这三个国家种水稻总产量占全球70%，中国占50%。全球水稻吃掉的三成是中国人吃掉的。