红豆和绿豆哪个好要看体质中医不让吃红豆是因为性热可能加重虚寒症状。红豆性温带点小热绿豆性凉降火。比如夏天吃绿豆能解暑冬天吃红豆容易上火。中医说红豆吃多了会让舌头起泡喉咙痛这跟湿热体质有关。

根据《本草纲目》说红豆能补心养血但体质虚寒的人吃多了会越吃越累。现代研究显示阳虚体质人群占30%以上（数据来源：《中国人体质调查报告2021》），这类人吃红豆就像往火炉里浇冷水。比如有个案例有个老奶奶每天吃红豆粥结果膝盖肿得像馒头。中医师建议湿热体质的人每月吃红豆不超过3次，搭配薏米效果更好。吃绿豆要注意别煮过头否则会失去降火作用。比如实验室测试显示绿豆煮超过20分钟有效成分下降40%。所以体质不同选择不同这才是关键。