蛋糕热量比面包高很多，因为蛋糕用糖和油多，面包主要靠面粉和酵母发酵。比如一个中等蛋糕热量约500大卡，而同样大小的面包才300大卡左右。蛋糕里的糖分和脂肪含量高，吃多了容易发胖，面包里的膳食纤维和蛋白质更丰富，能帮助消化。

蛋糕热量高主要是糖和油多面包营养好因为膳食纤维和蛋白质多。数据显示蛋糕每100克含糖量约30克，脂肪20克，而面包糖分只有10克，脂肪15克。蛋白质方面，全麦面包每100克有12克蛋白质，蛋糕只有3克。膳食纤维更是相差悬殊，全麦面包有6克，蛋糕几乎为零。比如吃两个蛋糕相当于喝掉三碗糖水，而吃两根面包相当于补充了半天的膳食纤维。所以想减肥要少吃蛋糕，想补充营养就多啃面包。不过要注意面包也要选全麦的，白面包营养差很多。