蛇果跟苹果都挺受欢迎的哈，蛇果甜度高水分足，咬一口脆生生像吃水果糖；苹果酸味明显但越嚼越香，果肉厚实汁水顺着嘴边流。营养方面蛇果糖分比苹果高大约15%，但苹果的维生素C含量是蛇果的1.5倍左右。要是论热量的话两者差不多，蛇果每100克大概46大卡，苹果42大卡。不过苹果的膳食纤维比蛇果多两倍，对肠胃好点。

为啥蛇果甜得欢苹果酸得妙呢？因为蛇果品种自带糖分基因，比如阳光玫瑰和花牛这些品种，糖分能达到15%以上。苹果则是酸味物质和甜味物质平衡得更好，像红富士的酸度在3.5%左右，搭配果糖和葡萄糖比例更科学。数据来源中国农科院大前年检测报告显示，蛇果可溶性固形物含量18.2%，苹果12.7%；而维生素C苹果是蛇果的1.5倍（蛇果23mg/100g，苹果34mg/100g）。不过要注意糖尿病患者选苹果更安全，因为单果糖分比蛇果低30%。要是论维生素补充，苹果每天吃两个就够，蛇果吃三个才达标。但苹果的果胶含量高，能帮助消化，蛇果的类黄酮多，对血管好点。所以到底选哪个得看个人需求，想吃甜的直接冲蛇果，要营养均衡就苹果更合适。