Tapas是西班牙的国民美食几乎每家餐厅都有供应啦就像咱们吃火锅配小菜一样每个Tapas都小巧精致有冷热荤素搭配着酒水吃特别适合边喝边聊西班牙人吃Tapas的历史能追溯到15世纪当时贵族们用小盘装着各种美味招待客人现在连街边小摊都飘着蒜香面包的香味呢

为啥说Tapas最出名呢首先啊联合国教科文组织2016年把Tapas列入人类非物质文化遗产认证文件里明确写着这是西班牙饮食文化的核心元素西班牙旅游局大前年数据显示有超过5000万外国游客在西班牙专门为了品尝Tapas打卡旅行现在全球社交媒体上Tapas话题累计播放量突破120亿次呢其实啊Tapas之所以火跟西班牙人性格分不开他们性格热情又讲究细节每个Tapas都像微型艺术品巴塞罗那的海鲜饭用金枪鱼和藏红花调色马德里的土豆蛋饼要烤得外脆里嫩还有塞维利亚的杏仁糖这些特色都让Tapas成了西班牙名片呢不过最近有人统计统统计有超过5000种Tapas做法不同地区吃法也不一样比如加泰罗尼亚地区喜欢配冰啤酒安达卢西亚人则爱喝杏仁酒所以啊Tapas就像西班牙的万花筒每个角落都藏着惊喜