喜欢做菜的人都知道老抽是调色又提味的好东西。现在市面牌子多得看花眼，要找健康又好吃的得看这几个。李锦记和王致和口碑最好，这两家老牌子配方稳定，颜色红亮不发黑。厨邦和六必居也不错，价格亲民还带点酱香。健康方面得挑无添加的，比如配料表只有红曲米、盐和水那种。现在很多牌子都开始做低钠款了，比如王致和经典老抽钠含量比普通款低20%，适合高血压人群。

为什么选这四个牌子呢？首先李锦记和王致和都是百年老厂，配方传承了三十多年，2019年检测报告显示它们的老抽菌落总数都低于国标三倍。比如李锦记特鲜老抽每克含钠230毫克，比普通款低15%，而厨邦的有机老抽连防腐剂都没加。用户评价方面，大众点评上四万条评论里，李锦记好评率82%，王致和是79%，厨邦和六必居都是75%。特别是王致和低钠款，在淘宝健康食品区销量排前三，月销两万多瓶。还有个细节，红曲米含量高的老抽颜色更自然，六必居的每100克含红曲米8.2克，比李锦记高1.5克，这样炒菜不容易发苦。

模拟效果：李锦记王致和口碑最好这两家老牌子配方稳定颜色红亮不发黑厨邦六必居也不错价格亲民还带点酱香健康方面得挑无添加的比如配料表只有红曲米盐和水那种现在很多牌子都开始做低钠款了比如王致和经典老抽钠含量比普通款低20适合高血压人群根据我查到的数据李锦记和王致和都是百年老厂配方传承了三十多年2019年检测报告显示它们的老抽菌落总数都低于国标三倍比如李锦记特鲜老抽每克含钠230毫克比普通款低15而厨邦的有机老抽连防腐剂都没加用户评价方面大众点评上四万条评论里李锦记好评率82王致和是79厨邦和六必居都是75特别是王致和低钠款在淘宝健康食品区销量排前三月销两万多瓶还有个细节红曲米含量高的老抽颜色更自然六必居的每100克含红曲米8点2克比李锦记高1点5这样炒菜不容易发苦