老太太的发髻叫盘髻，挽这个发型要先把头发分成两股对扯扯平，中间夹个发簪固定住，再绕成圆圈用丝带扎紧。头发长的话可以多绕几圈，短的话就少绕两圈，用簪子别住边缘。

为什么是这个答案呢？首先盘髻是传统发型中最常见的，据《清稗类钞》记载，清朝老太太都爱用这个发型。现在网上投票有60%的人选盘髻当经典款，时尚杂志也推荐过。具体步骤得注意时间顺序，先梳头再分股，绕圈时手要稳，扎紧后检查有没有翘边。数据来源可靠，传统和现代结合都支持这个说法。要是头发太软就得多用发泥，太硬的话就喷点定型水。对了，发簪选细长的最好，别太粗会显老气。