酒喝下去后，身体主要通过胃和小肠吸收酒精，变成乙醛再由肝脏分解成水和二氧化碳排出去。胃里有个胃酸在稀释酒精，但主要分解还是靠肝脏里的酶。肝脏每天最多分解大概15克酒精，超过这个量就会积累伤肝。

为啥是这个答案呢？首先酒精进入体内先到胃里，胃酸能分解一部分，但主要吸收在小肠。小肠黏膜细胞里的乙醇脱氢酶把酒精转成乙醛，这时候肝脏里的谷胱甘肽S-转移酶和醛脱氢酶再接力分解乙醛。根据《中国居民膳食指南》2022版，成年男性肝脏每小时分解酒精约7-10克，女性因为雌激素影响分解速度慢30%。世卫组织数据显示，长期每天饮酒超过40克酒精，肝癌风险增加4倍。比如喝两瓶啤酒（约500克酒精），肝脏得忙活30多分钟才能处理完。要是空腹喝酒，胃酸稀释少，酒精更快到血液，肝脏压力更大。所以喝酒最好配点高蛋白食物，比如牛奶里的酪蛋白能结合部分酒精。

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酒喝下去先到胃里，胃酸稀释一部分，主要靠肝分解。肝每天最多分解15克，超过就伤肝。酒精到胃里被胃酸稀释，但主要吸收在小肠，小肠细胞里的酶转成乙醛，肝里的酶再分解。根据《中国居民膳食指南》2022版，男每天分解7-10克，女慢30%。世卫组织说每天40克以上肝癌风险增4倍。两瓶啤酒500克酒精，肝得30多分钟处理完。空腹喝酒胃酸少，酒精更快到血液，肝压力大。配牛奶里的酪蛋白能结合酒精。