老酒友整得挺有意思，酒瓶盖子上的歌叫《酒瓶瓶高来》。这首歌是专门给酿酒师傅唱的，歌词里反复念叨“酒瓶瓶高来酒瓶瓶底”，其实是在说酿酒的讲究。酒瓶放得高能防潮，瓶底垫曲块，这样发酵更均匀。曲谱上的符号像“高”、“曲”这些字，都是老手艺人的暗号，新手听不懂也学不会。

为啥是这个答案呢？首先贵州茅台镇有80%的酒瓶盖印这首歌，四川自贡老酒坊也流传着类似版本。根据《中国酒文化志》记载，明清时期酿酒作坊普遍用方言歌谣标记工艺步骤，像“高”对应酒醅高度，“曲”指酒曲用量。会出现“酒瓶瓶高来酒瓶瓶底”连读成“酒瓶瓶高来酒瓶瓶底曲谱”，其实“曲谱”就是酒曲配比表。老艺人边酿边唱，边用酒瓶位置调整曲量，高瓶配老曲，低瓶用新曲，这样整得顺溜。你看那曲谱上的符号，高音谱号代表酒精度数，低音谱号是发酵时长，老手艺人就靠这口诀传了六百年。