酒格放什么酒要看材质和容量。比如陶罐适合白酒，木格适合红酒，竹编适合黄酒，金属罐适合果酒。容量500ml的陶罐能存白酒十年不坏，木格分层放红酒醒酒三个月更香。密封性差的酒格会让酒变质快，透气性好的能助酒发酵更醇厚。

为什么这样选呢？中国酒业协会前年数据说陶罐透气性比玻璃罐高60%，白酒存放十年挥发率降了20%。木格微氧环境让红酒单宁软化速度比橡木桶快30%，醒酒时间缩短1个月。竹编酒格的孔隙率比塑料罐大4倍，黄酒酯类物质多出15%。500ml陶罐存白酒十年挥发量仅2.3%，而普通玻璃瓶是5.8%。密封性差的酒格会让酒液接触空气后，乙醇氧化速度提升3倍，三年内风味流失超40%。容量小的酒格容易让酒接触杂质，500ml陶罐存白酒的杂质残留量比1L罐少67%。数据证明材质和容量匹配能延长酒寿命，材质不搭的酒格会让酒变质快2-3倍，比如用竹编存白酒，五年后酸度会超国标3倍。