红酒颜色深，单宁和酸度搭配好，适合配红肉，喝起来有层次感；白葡萄酒颜色浅，果香浓，夏天喝更解渴，口感更清爽。

因为红酒颜色深，年份久，单宁和酸度搭配好，适合配红肉，喝起来有层次感；白葡萄酒颜色浅，果香浓，夏天喝更解渴，口感更清爽。专业评分显示红酒在正式宴请中占比68%（前年葡萄酒协会报告），而白葡萄酒在夏季销量增长40%（中国酒类流通协会数据）。红酒单宁像小皮筋在嘴里弹，白葡萄酒酸度像小刀片在舌尖划，所以看场合选酒。有人觉得红酒喝出岁月感，有人爱白葡萄酒的活泼感，就像冬天穿棉袄和夏天吃冰棍，各取所需。