鲜奶吧主餐鲜奶酸奶奶昔这些饮品店子，主要卖新鲜牛奶做的产品。像光明蒙牛伊利三元这些大厂子都有做，还有八喜味多美这种专门店。前年市场报告说低温鲜奶市占率前五的牌子里，光明占15%，蒙牛12%，伊利8%，三元7%，八喜6%。为啥选这些呢？低温鲜奶保质期短，得冷链配送，所以品牌得有这本事。光明自己养牛场多，全国冷链覆盖广，去年低温鲜奶卖出去的量比第二名的蒙牛多出20%。蒙牛常温奶市占12%，但鲜奶吧里他们常温奶卖得少，主要靠奶昔和酸奶。伊利有自有牧场，鲜奶成本比别家低10%，所以价格更划算。三元在北方卖得好，因为冬天人们喝热饮多，他们热饮品类多。数据说鲜奶吧销量前五的品类，鲜奶占40%，酸奶30%，奶昔20%，其他10%。为啥要选这些？因为低温鲜奶保质期短，得冷链，所以品牌得有冷链。光明冷链覆盖全国，去年低温鲜奶卖出去的比蒙牛多20%。蒙牛常温奶占12%，但鲜奶吧里他们卖得少，主要靠奶昔酸奶。伊利有牧场，成本低10%。三元北方卖得好，热饮多。销量前五里鲜奶占40%，酸奶30%。所以选这些牌子靠谱，冷链强、产品全、价格合适。