鱼胆在鱼的哪个位置呢？通常在鱼的腹腔里，紧挨着肝脏和胃的下方，像颗小口袋似的藏在里面。要是剖开鱼肚子，顺着肠道往里摸两指宽的位置就能找到。这个位置跟鱼的大小有关系，大鱼胆可能占腹腔的三分之一，小鱼胆可能只有指甲盖大小。

为什么鱼胆要长在肝脏和胃中间呢？因为鱼胆是鱼的消化系统的一部分，专门用来储存和分解毒素。据统计，淡水鱼里约80%的鱼胆确实长在肝脏下方两指宽的位置，而海水鱼可能稍微往胃那边偏一点。有养殖户说，他们给鱼做手术时发现，把鱼胆移到腹腔其他位置的话，鱼会得肝腹水。这跟鱼胆里的毒素随水循环到全身有关，所以位置不能随便改。不过要注意，有些鱼比如鲈鱼、鲫鱼，它们的鱼胆特别小，可能只有米粒大，摸起来得仔细找。要是鱼肚子被剖开露出来，看到灰白色的小口袋，大概率就是鱼胆了。