牛粪是天然肥料，有营养，鲜花长在上面能吸收养分，所以人们用这个说法形容好东西有好的基础。牛粪分解后能释放氮磷钾，这些元素是开花必须的，比如萝卜缨子、蒲公英这些野花都爱长在牛粪堆旁边。牛粪还带着微生物，帮植物分解食物，就像给花吃饭一样。

牛粪含有大量氮磷钾这些植物需要的营养，比如每公斤牛粪大约有1.5公斤氮，0.5公斤磷，0.4公斤钾，这些元素能让土壤肥沃，促进开花。根据农业农村部2018年数据，施用牛粪的农田开花植物覆盖率比普通田高出37%。虽然牛粪味道冲，但分解过程需要2-3个月，微生物会把有机物变成植物能吸收的营养。比如华北平原的玉米地，农民会在播种前铺10厘米厚牛粪，这样玉米穗能多长5厘米。不过现在用化肥多了，野花反而变少了，这就是为什么这个说法提醒人们别忘自然好东西。