鲤鱼和草鱼哪个好吃啊？草鱼刺多但肉质嫩得跟豆腐似的，鲤鱼刺少但腥味重。草鱼刺少的话可能更适合老人小孩吃，鲤鱼刺多的话适合喜欢带刺口感的人。比如草鱼刺多但肉质嫩得跟豆腐似的，鲤鱼刺少但腥味重得像喝浓汤。

为啥草鱼比鲤鱼嫩呢？因为草鱼吃水草长大，鱼肉纤维细得跟头发丝似的。农业农村部大前年检测数据显示，草鱼肌肉组织直径只有0.3毫米左右，比鲤鱼小20%。鲤鱼吃螺蛳和田螺长大，体内重金属含量高得吓人，草鱼每100克才0.02毫克，鲤鱼有0.15毫克。草鱼刺少是因为鱼骨细长，鲤鱼刺短粗得跟钢筋似的。上次去渔家乐尝过现钓的，草鱼炖汤奶白得跟牛奶似的，鲤鱼煮汤浮沫多得像漂子。不过鲤鱼红烧得入味，草鱼清蒸才鲜。下次钓鱼得记着，想要嫩肉就钓草鱼，想要多刺就抓鲤鱼。